科學補(bǔ)水 更益健康,水是不可(kě)或缺的(de)重要物質




       對於人體來說(shuō),水占人體體重的60%~70%,體內的各種平衡(héng)需要水來(lái)調節;礦物質需要(yào)靠水去溶解;不同的營養物質,要水去輸送、吸收;人體內的毒素,賴水去排(pái)出。人在安靜狀態下,一般的日進水量是2500毫升。其中,直(zhí)接飲入的水量為1200毫升,從食物攝入的水量為1000毫升,內生水300毫升。但是(shì),人總要活動(dòng),要工作,要勞動,這就會增加水的消耗量,也就是應當適當地增加水的(de)攝入量。由此可見,水對人體(tǐ)的重要性是無庸置疑的。
       對人的生命這麽重要的東西(xī),卻沒有引起多數人的關注。水是宏量元素,是營養物質之首,喝什麽水以及如何喝水,對健康十分重要。
飲什麽水?目前人們較多飲用的是自來水、純淨水等(děng)。
       自來水是符合衛(wèi)生標準的水,是(shì)經過自(zì)來水公司(sī)處理過的水。這種水的處理過程基本上都是采用(yòng)沉澱、過濾,然後消毒的方法。消毒的主要(yào)目的,是殺滅(miè)水中有害的致命微生物。但是目前在消毒過程中,運用最廣的消(xiāo)毒劑還是氯及其製品。然而,氯氣消毒存在著一(yī)些問題:
 
       一、氯消(xiāo)毒(dú)對某些病原敏感性差(chà)。如自來水中以孢子和(hé)卵子形(xíng)態(tài)存在的(de)生物體,對氯氣的抗藥性強於其它微生物體而得以生存。同(tóng)時,還可以有(yǒu)部分病(bìng)毒存活,這些病毒有脊髓灰質炎病毒、柯(kē)塞奇病毒、輪狀病毒和甲型肝炎病毒。因此,我們國(guó)家的自來水,不能生飲,必須(xū)燒開。雖然燒開後可以滅掉細(xì)菌,但水中的氧氣可能揮發殆盡(jìn),三氯甲烷增(zēng)加,鈣質也將變成碳酸鈣形成固體而沉澱,形成水垢,減小了水的營養功能(néng)。
 
       二、氯消毒不能消滅有機物(wù)汙(wū)染(rǎn)和藻類汙(wū)染。氯氣消毒不能消滅藻(zǎo)類,藻(zǎo)毒素對(duì)人體有害。水中除有微生物的汙染外,更主要的還(hái)是有機(jī)物汙染。氯消毒不僅不能消滅在(zài)有機物,甚至氯會與有機物相結合產生致癌物,如氯與腐殖質相結合,會形成導致癌症和心髒病的主要因素三鹵甲烷和鹵化乙(yǐ)酸等有機(jī)化合物(wù)。氯被放到水中,就像啟動一顆定(dìng)時炸彈。
 
       三、氯氣(qì)是氧化劑。氯可破壞維生素C、B、A、E、H和(hé)蛋白(bái)質的色氨(ān)酸,還可促進動脈壁單核細(xì)胞增(zēng)殖,吞(tūn)噬膽固醇,誘發動脈硬化,從而增加(jiā)心腦血管病的發病率(lǜ)。
因此,飲用自來水,最好是飲用冷開水,這樣可以將其(qí)中的(de)氯氣及其(qí)它化合物部(bù)分揮發掉,重新(xīn)溶入部分氧氣,但鈣不(bú)能(néng)從水垢(gòu)中析出。
 
純淨水是將傳統自來水(shuǐ)作深度淨化處理,達到沒有(yǒu)汙染可以直接(jiē)飲用(yòng)的水。目前淨化(huà)處理的方式主要有活性炭過濾、膜(mó)分離技術和反滲透等。目前(qián)純淨水供應主要有以下幾種方式:
1、純淨自來水。在歐美(měi)和日本等發達國家,無論(lùn)是在(zài)公共場所(suǒ)、公寓或家庭(tíng),從自來水龍頭出來的(de)水都(dōu)可以直接飲用。但是目前(qián)我國內從自來水管(guǎn)網出來的水還(hái)不是純淨水,還不(bú)能直飲。
 
2、管道直飲水。為了(le)避免輸水管網的二次汙染,可(kě)采用管道(dào)分質供水。新(xīn)建住宅小(xiǎo)區,在施工中就把優質輸水管(guǎn)網作為整體建築項目之一來考慮,但有施工難度大,投入(rù)費用多,維護成本(běn)高等困難。
 
3、公共直飲水係統。公共直飲水係統(tǒng)是指用水量較大的(de)係統,如:學校、餐館、辦公樓、賓館等。從這些場所的水龍頭經(jīng)純化放出來的水,應可直接飲用。
 
4、家用終端淨水(shuǐ)器。終端淨水器可以(yǐ)直接安裝在家用水管或水龍頭上,管網來(lái)的自來水經淨水器後(hòu)就是再次深(shēn)度過濾的純淨水。這種淨水器(qì)每家都可獨自安裝(zhuāng),互不影響,而且(qiě)投入不多,可以說這是一種最佳的選擇方案。
 
5、超純淨水。在大(dà)的壓差下用反滲透製造的超純淨水即純水,這種水硬度較低,缺乏礦(kuàng)物質,營養功(gōng)能低,不宜飲(yǐn)用。
 
6、蒸餾水。自來水加(jiā)熱,由蒸發出來的水(shuǐ)蒸氣凝聚收集得來的水即蒸餾水。通(tōng)過蒸餾,可將消遣的(de)細菌(jun1)、毒物及固體物(wù)質去除,但是如三鹵甲烷及(jí)其它沸點比水低的有機化學物質會與水同時汽化,被凝聚在蒸餾水中。此外,礦物質和微(wēi)量元素將會嚴重匱乏,所以這種水不適於飲用,宜作化學試劑和配製藥品。
 
7、人工礦化水。在淨(jìng)水中加入礦物質,這種礦(kuàng)物質應是(shì)符合人(rén)體需求的生命元素,是安全飲用水。
以上列出的飲用水,可以安全飲用,統稱為生活飲用水(shuǐ)。
 
        廣州優端專家提(tí)醒你:人體的健康,水是關鍵,沒(méi)有水就沒有生命,善待生命,就是從水開始。水不僅是營養之首,還有藥效。美·西蒙(méng)巴博士認為“水可以作為強體劑(jì)、鎮靜劑(jì)、瀉劑、發(fā)汗劑和新陳代謝的促進劑。”雖然水有藥效,但它和(hé)藥劑不同,它完全沒有副作用,這一點是水的長處(chù)。如何飲水,應(yīng)是“取之(zhī)有方,得之其素”。